Način pripreme
Oljuštite luk, šargarepu i beli luk. Stavite ih u multipraktir zajedno sa paprikom i celerom. Isecite na sitno.
Zagrejte šerpu sa 2 kašike maslinovog ulja i zapržite na kratko meso, isečeno na zalogaje. Kada promeni boju, dodajte povrće. Stavite i kompir, oljušten, opran i isečen na krupne parčiće.
Sačekajte nekoliko minuta i dodajte alevu papriku i paradajz pire. Sipajte vodu i smanjite ringlu. Kuvajte dok ne bude sve gotovo.
Stavite brašno u posudicu i sipajte malo vode.
Promešajte žicom da smesa bude bez grudvica. Sipajte u janiju i zgusnite.
Ostavite na ringli još 5 minuta i isključite.
Servirajte ćureće grudi sa krompirom u dubokim tanjirima i pospite svežim peršunom.
