Pljeskavice od škampi

LenkaLenka
Šef kuhinje
8541k2k2575
Pljeskavice od škampi
Fotografije: Lenka
1 / 2
25/01/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema20 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno50 min.
Porcije4
"Samo još belo vino i bolji ručak nam ne treba"

Potrebni sastojci

  • škampi - 1 kg
  • luk - 1 glavica
  • beli luk - 2 čena
  • prezle - 80 g
  • peršun - 2 kašičice, naseckani
  • jaje - 1 kom.
  • so - 1 kašičica
  • crni biber - 1/2 kašičice
  • aleva paprika - 1/2 kašičic
  • maslinovo ulje - za prženje
  • Za umak
  • majonez - 2 kašike
  • pavlaka - 170 g
  • senf - 2 kašičice
  • vlašac - 1 kašika
* merne jedinice

Način pripreme

Stavite škampe u posudu procesora za hranu. Blendajte dok ne bude grubo naseckano - nemojte preterivati.

Prenesite škampe u veliku posudu. Dodajte naseckani luk, iseckani beli luk, prezle, peršun, jaja i začine. Mešati dok se dobro ne sjedini.

Smesu oblikujte u pljeskavice.

U velikom tiganju zagrijte maslinovo ulje. Dodajte pljeskavice od škampa i pecite otprilike 3-4 minute sa svake strane ili dok ne porumene. Prebacite na papirnati ubrus da se ocedi.

Za umak: u srednjoj posudi pomešajte sve sastojke dok se ne sjedine.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: