bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Piletina»Pileće grudi u povrću i začinjena palenta

Pileće grudi u povrću i začinjena palenta

Gordana DanilovGordana Danilov
Početnik
273
265
635
21
Pileće grudi u povrću i začinjena palenta
Fotografije: Gordana Danilov
1 / 4
01/02/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema60 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno90 min.
Porcije3
"Zanimljiva kombinacija, kojom ćete oduševiti goste"

Potrebni sastojci

  • za palentu
  • instant palenta - 100 g
  • voda - 500 ml
  • spanać - 200 gs, vež, usitnjen
  • ementaler - 200 g, isečen na kockice
  • so - ili mesna kocka
  • meso i povrće
  • pileći file - 400 g, isečen na kockice
  • luk - 1 glavica, sitno nasečen ili mladi luk - 3 struka
  • beli luk - 2 čena, sitno nasečen
  • paradajz - 300 g, bez ljuske i semena, sitno nasečen ili pelat
  • šampinjoni - 100 g, usitnjeni
  • zelena boranija - 200 g, ili grašak
  • celer - 50 g, stabljika, naseckan
  • bosiljak - 1 kašika, nasečen
  • peršun - 1 kašika, nasečen
  • so
  • crni biber - sveže mleveni
  • maslinovo ulje - za prženje
* merne jedinice

Način pripreme

1. Dan ranije skuvati palentu.

U vrijuću vodu dodati so ili mesnu kocku, sipati instant palentu uz neprestano mešanje žicom, dodati usitnjeni spanać i kada se zgusne skloniti sa ringle, umešati sir i izručiti u odgovarajuću modlu obloženu providnom folijom, poravnati, a kada se prohladi odložiti u frižider.

2. Sledećeg dana iseći šnite i propržiti na maslinovom ulju da blago porumene.

3 .Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti luk da zastakli, dodati piletinu, celer, pečurke i beli luk.

Kada meso promeni boju, dodati boraniju i paradajz, začiniti, podliti sa malo vode ako je potrebno i dinstati da meso i povrće omekšaju.

4. Pred kraj posuti peršunom i bosiljkom i doterati ukus.

Piletinu sa povrćem poslužiti uz propržene šnite začinjene palente.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 1
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: