Debeljuškaste krofnice
bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Slatka Testa»Krofnice»Debeljuškaste krofnice

Debeljuškaste krofnice

Debeljuškaste krofnice
03/04/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema40 min.
Kuvanje60 min.
Ukupno100 min.
Porcije40
"Toliko mekane krofnice, da možemo da ih jedemo i ujutru i po podne"

Potrebni sastojci

  • topla voda - 125 ml
  • toplo mleko - 500 ml
  • suvi kvasac - 11 g
  • so
  • jaja - 2 komada
  • maslac - 125 g
  • šećer
  • vanila - 2 kesice
  • brašno - 1 kg
  • ulje - 800 ml
  • šećer u prahu - 30 g
* merne jedinice

Način pripreme

Sipajte toplo mleko u duboku posudu, dodajte toplu vodu i na kraju kvasac.

Dobro promešajte, dok se kvasac ne istopi (drvenom kašikom).

Dodajte 1 kašičicu šećera. Ponovo promešajte i pokrijte tečnost krpom na 10-15 minuta.

Stavljajte jaja, istopljeni maslac, 1 kašičicu soli, 2 supene kašike šećera i vanilu. Dobro promešajte!

Dodajte i brašno. Mešajte kašikom dok ne počne da se stvrdnjava, a posle rukom kako bi mogli lepo da se pomešaju sastojci.

Testo ne treba da bude ni mnogo meko, ni mnogo elastično. Pokrivate ga krpom i ostavljate na 1.30 minuta sa strane da udupla svoj obim.

Posle razdvajate testo na dva jednaka dela. Razvijate svaki komad u list debljine 1 cm. Pomoću čaše (prečnika 8 cm) sečete krugove.

Posle najobičnijim čepićem sklanjate sredinu kružića kojeg ste isekli čašom.

U zagrejano ulje stavljate krofnice na nisku temperaturu da se prže. Važno je da stavite ringlu da nisku temperaturu kako bi moglo i iznutra testo da se isprži!

Na kraju gotove debeljuškaste krofnice po želji posipate šećerom u prahu.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: