bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Supa od Povrća»Čorba od povrća sa rezancima

Čorba od povrća sa rezancima

EfrosiaEfrosia
Džedaj
4994311101
Čorba od povrća sa rezancima
Fotografije: Djemile Cheshlieva
17/04/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
4
"Bogata čorba od povrća koja zagreva telo i dušu!"

Potrebni sastojci

  • luk - 1 glavica
  • šargarepa - 2 komada
  • krompir - 4 komada
  • boranija - 2 šake, očišćena
  • brokoli - 1 šolja, fino iskidane ružice
  • maslac - 1 - 2 kašike
  • razanca - 1 šolja
  • so
  • biber - mleveni
  • Za bujon
  • peršun - korenje i strukovi
  • celer - 1/2 glavica i 2 struka
  • mirođija - nekoliko strukova
  • biber - nekoliko zrna
* merne jedinice

Način pripreme

Očistite korenje i strukove peršuna, celer i mirođiju i stavite ih da se kuvaju u 2 litra vode sa biberom 10 minuta nakon što voda provri. Procedite bujon.

U drugoj šerpi zagrejte maslac i dinstajte krakto sitno isečen luk. Dodajte isečenu šargarepu i nakon 1-2 minuta dolijte vruć bujon od povrća,

Dodajte u očišćene i na sitno isečene krompir i šargarepu. Ostavite čorbu da se krčka na umerenoj vatri, dok krompir ne omekša.

Dodajte tada rezanca i brokoli i nakon jop 10 minuta začinite solju i mlevenim biberom po ukusu.

Servirajte toplu čorbu.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: