Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Drugi Deserti»Ekleri»Ekleri sa mlečnim kremom

Ekleri sa mlečnim kremom

Fat BertaFat Berta
Džedaj
63714550262
Ekleri sa mlečnim kremom1 / 2
22/04/2021
Statistika
  • Ukupno pregledano278
  • Pregledi tokom meseca4
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting4 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
100 min.
Porcije
20
"Ekleri magičnog ukusa, pripremićete ih više nego jedanput - garantovano"

Potrebni sastojci

  • brašno - 250 g
  • maslac - 125 g
  • jaja - 7 komada
  • so
  • za krem
  • sveže mleko - 500 ml
  • brašno - 80 g
  • jaja - 3 komada
  • šećer - 150 g
  • vanila - 1 kesica
* merne jedinice

Način pripreme

Stavite pola litre vode da provri i dodajte maslac i prstohvat soli. Nakon što se maslac ugreje, sipajte brašno odjednom i mešajte dok ne dobijete glatku smesu. Skinite sa vatre i dodajte posebno umućena jaja jedno po jedno uz neprestano mešanje.

Od testa napravite eklere duguljastog oblika u suvom plehu na rastojanju oko 2 cm jedan od drugog. Pecite eklere dok ne budu gotovi u umerenoj rerni i ostavite ih da se ohlade u rerni sa otvorenim vratima.

Za krem pomešajte brašno i mleko, mešajte i kuvajte dok se ne zgusne na tihoj vatri. Nakon toga dodajte redom žumanca, šećer, vanilu i belanca umućena na sneg. Pomešajte sa belanciam pažljivo odozdo na gore.

Hladne eklere isecite oštrim nožem sa jedne strane i napunite ih kremom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: