Način pripreme
Očistiti palamidu, posoliti i napuniti ruzmatinom, paprikom i šargarepom. Šargarepu iseći na četvrti, iseći srebrenjak na listove, tikvicu na kockice, beli luk očistiti na čenove.
Staviti povrće u jednu činiju, pa u tu činiju dodati so, peršun, majčinu dušicu i maslinovo ulje, pa promešati sve. Staviti ribu i povrće na pleh. U posudi u kojoj je bilo povrće ostatku maslinovog ulja sa začinima dodati belo vino, promešati i politi preko ribe.
Peći na 170 stepeni 60 minuta.
