bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Sufle»Sufle od kačkavalja

Sufle od kačkavalja

IlariaIlaria
Šef kuhinje
4214632137
Sufle od kačkavalja1 / 2
10/05/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
5
"Ne propustite da ostavite utisak na svoje goste ukusnim sufleom od kačkavalja!"

Potrebni sastojci

* merne jedinice

Način pripreme

Namažite i pospite sa malo prezli porcelanski kalup za krem karamel. Zagrejte u posudi na ringlu 30 g maslaca i zapržite i njemu brašno, mešajući 2 minuta neprestano.

Sklonite posudu sa ringle i uz neprestano mešanje dolijte pola svežeg mleka. Mešajte dok se ne homogenizuje i postepeno dolivajte preostalo mleko.

Vratite na ringlu i nastavite da mešate, sačekajte da provri i da se zgusne. Ponovo odstranite sa vatre i dodajte narendan kačkavalj i senf. Nakon njih dodajte žumanca, mešajte i začinite solju i biberom.

Belanca odvojeno umutite u tvrd sneg sa prstohvatom solu i pažljivo ih pomešajte u smesu od kačkavalja i jaja.

Rasporedite u posudice i stavite da se peče oko 15 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Čim naraste i dobije lepu preplanulost, vadi se i odmah se servira.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: