Bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Zapečena Jela»Brokoli sa krompirom i Bešamel sosom

Brokoli sa krompirom i Bešamel sosom

Viktoria KonstantinovaViktoria Konstantinova
Šef kuhinje
304811k86
Brokoli sa krompirom i Bešamel sosom
Fotografije: Viktoria Konstantinova
1 / 4
14/05/2021
Statistika
  • Ukupno pregledano1 257
  • Pregledi tokom meseca34
  • Pregledi tokom sedmice7
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
6
"Super ideja da se jede brokoli sa krompirom, a sos Bešamel je trešnjica na... zapečenom jelu"

Potrebni sastojci

  • krompir - 1 kg
  • šargarepa - 1 komad
  • brokoli - 1/2 glavice
  • kukuruz - 1/2 konzerve
  • sir - 150 g
  • maslac - 2 kašike
  • brašno - 3 kašike
  • kiselo mleko - 300 ml
  • jaje - 1 komad
  • biber
  • muskatni oraščić
  • beli luk u prahu
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Krompir se oljušti i opere. Iseče se na srednje velike kocke. Stavlja se u šerpu sa vodom.

Šargarepa se oljušti i opere. Iseče se na male kocke. Stavljaju se da se kuvaju.

Brokoli se opere i iseče na snopiće. Pre nego što se krompir i šargarepa sklone s ringle brokoli se dodaje na tri minuta.

U posudici se izdvaja 200 ml bujona od povrća. Povrće se ocedi i stavlja se u vatrostalnu posudu.

Dodajte se kukuruz i sir, koji se namrvi. Posipa se solju. Promeša se.

U veliku posudu se razbija jaje. Dodaje se kiselo mleko. Muti se.

U tiganj, sa dnom koje se ne grebe, stavlja se maslac. Dodaje se brašno, da se zaprži. Meša se neprestano i dodaje se odvojeni bujon od povrća.

Dodaje se kiselo mleko. Začinjava se biberom, muskatnim oraščićem i belim lukom u prahu. Dodaje se so.

Bešamel sos po vašoj proceni može da ostane i malo tečniji.

Povrće se preliva sosom.

Peče se.

Brokoli sa krompirom i Bešamel sosom je gotov.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni:

Top recepti