Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Sitni Kolači»Korneti»Slatki korneti sa kremom Šantili

Slatki korneti sa kremom Šantili

Maria SimovaMaria Simova
Autor
9902914k316
Slatki korneti sa kremom Šantili
Fotografije: Maria Simova
1 / 2
21/06/2021
Statistika
  • Ukupno pregledano838
  • Pregledi tokom meseca20
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
50 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
40
"Ukus ovih slatkih korneta sa kremom nas prati od detinjstva do današnjeg dana"

Potrebni sastojci

  • kiselo mleko - 1 šolja
  • šećer - 1 šolja
  • ulje - 0.5 šolje
  • jaja - 2 komada
  • soda bikarbona - 1 kašičica
  • vanila - 1 kesica
  • brašno - 800 g (za meko testo)
  • za krem Šantili
  • žumanca - 3 komada
  • sveže mleko - 600 mk
  • kukuruzni skrob - 60 g
  • šećer - 130 g
  • vanila - 1 ampula
  • tečna pavlaka - 250 ml
* merne jedinice

Način pripreme

Počnite sa kremom. U posudu sa debelim dnom stavite i mikserom umutite žumanca i šećer. Dodajte hladno mleko, skrob i vanilu, mešajte dok se ne dobije homogena i glatka smesa.

Posudu stavite na slabu vatru i kuvajte dok sekrem ne zgusti, uvijte streč folijom i ostavite da se u potpunosti ohladi.

Za to vreme umesite testo. Pomešajte kiselo mleko sa sodom i ostavite da se aktivira.

U posudi umutite jaja sa šećerom u sipkasti krem. Dodajte pomešano kiselo mleko i sodu, ulje i vanilu, dobro izmešajte. U delovima dodajte prosejano brašno i umesite meko testo.

Razvijte testo u tanku pravougaonu koru širine 15 cm. Koru isecite na trake ne šire od 3 cm. Svaku traku uvijte na kalupčiće za kornete tako što počnete od oštrog vrha i preklapate testo.

Poređajte kalupčiće u tepsiju sa papirom za pečenje i pecite 20 minuta u prethodno zagrejanoj reni na 180 stepeni dok testo blago ne porumeni.

Pažljivo izvadite ispečene kornetiće iz kalupa i ostavite ih da se ohlade.

Nastavite sa kremom tako što u posudi umutite pavlaku u sipkasti krem. U nju u delovima dodajte ohlađeni krem uz neprestano mešanje mikserom. Dobijate mekan i veoma ukusan krem Šantili kojim punite kornete pomoću šprica.

Po želji kornete pospite šećerom u prahu. Ostavite gotove slatke kornete pokrivene ne manje od 12 sati pre serviranja.

Slatki korneti sa kremom Šantili su neobični!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: