Način pripreme
U tiganj ili drugu posudu s odgovarajućim dubokim zidovima stavite vodu i paradajz pire.
Luk očistite, operite i narendajte na krupno rende.
Ljutu papriku iseckajte na veoma sitno i takođe dodajte, a ako ne volite mnogo ljuto, preskočite je ili zamenite polovinom crvene paprike.
Začinite lovorovim listom, cimetom i sa tri karanfilića.
Beli luk izgnječite i takođe dodajte u ostale sastojke za sos.
Na kraju dodajte maslac i nekoliko puta narendajte đumbir po ukusu.
Stavite posudu na ringlu na srednje jaku temperaturu. Ostavite sos za meso da vri oko pola sata, a za to vreme mešajte nekoliko puta.
Čim je gotovo, po želji možete da procedite indijski sos za meso, ali nije obavezno.
