Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Svinjetina»Pečena Svinjetina»Pečena svinjska kolenica po nemačkom receptu

Pečena svinjska kolenica po nemačkom receptu

Albena AsenovaAlbena Asenova
Početnik
411772k141
Pečena svinjska kolenica po nemačkom receptu
Fotografije: Albena Asenova
1 / 2
24/06/2021
Statistika
  • Ukupno pregledano1 780
  • Pregledi tokom meseca38
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
190 min.
Ukupno
200 min.
Porcije
2
"Jedina stvar koja je potrebna pečenoj svinjskoj kolenici su topli krompirići za prilog"

Potrebni sastojci

  • crno pivo - 500 ml
  • svinjska kolenica - 1 komad
  • karanfilić - 1 komad
  • luk - 1 glavica
  • biber - 5 zrna
  • piment - 3 zrna
  • lovorov list - 2 komada
  • majčina dušica - suva
  • šargarepa - 1 komad
  • celer - 1/3 glavice
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Dobro operite kolenicu, a zatim je stavite u duboku šerpu.

U komad gaze stavite karanfilić, biber i piment. Dodajte majčinu dušicu i lovorov list, pažljivo zavežite u čvor i stavite u šerpu.

Oljuštite celer, šargarepu i luk. Isecite ih na velike komade i stavite u lonac pored kolenice.

Sipajte tamno pivo i začinite solju. Sipajte vodu da pokrije svinjsku kolenicu.

Kuvajte na umerenoj vatri oko 1 sat. Zatim kolenicu prebacite u pleh.

Zagrejte rernu na 190 stepeni i pecite kolenicu dok ne bude gotova - oko 2 sata.

Bujon od kuvanja kolenice i povrća ispasirajte i njime prelivajte kolenicu na svakih 15 minuta - na taj način će meso postati jedinstveno mekano i ukusno.

Pečena svinjska kolenica prema nemačkom receptu je spremna. Poslužiteje sa kuvanim krompirom, kiselim kupusom ili bilo kojim prilogom koji volite.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: