Način pripreme
U 5 g želatina stavljamo 30 g vode i ostavljamo da odstoji 5-10 minuta.
Stavljamo pavlaku, mleko i šećer na ringlu na srednju temperaturu i mešamo kako bi se šećer istopio. Ne treba da uzavri.
Dodajemo 5 g vanile, izmešamo i sačekamo 5 minuta da se ohladi pre nego što dodamo želatin.
Dodajemo želatin i ponovo mešamo. Smesu sipamo u staklene čaše i ubacujemo ih u zamrzivač na najmanje 4 sata tako što ukoliko želimo da postignemo efekat sa fotografije, čaše stavljamo tako da budu polegnute.
Stavljamo jagode sa 70 g šećera i 30 g vode na ringlu i sklanjamo pre nego što uzavru.
Blendamo pasatorom i provlačimo kroz sito kako bi se dobila glatka smesa bez semenki.
Čim se žele od jagoda ohladi, dodajemo u već gotovu mlečnu smesu kao završetak panakote sa jagodama.
Jedite sa zadovoljstvom i sa prijateljima ovu savršenu panakotu sa jagodama.
