bonapeti.rs»Recepti»Palačinke»Slane Palačinke»Jačedžon (Yachaejeon) - korejska palačinka od povrća

Jačedžon (Yachaejeon) - korejska palačinka od povrća

Jačedžon (Yachaejeon) - korejska palačinka od povrća
Fotografije: Raya Andonova
22/07/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema5 min.
Kuvanje10 min.
Ukupno15 min.
Porcije1
"Čim palačinka od povrća bude gotova, odmah je servirajte. Prijatno!"

Potrebni sastojci

  • brašno - 1/2 šolje
  • šećer - 1/2 kašičice
  • voda - 1/2 šolje
  • ulje - 4 supene kašike
  • kupus
  • luk - mladi, crveni ili suvi
  • paprike
  • šargarepe
  • beli luk
  • soja sos - za servianje
* merne jedinice

Način pripreme

Povrća treba da bude ukupno otprilike 250 g tako što kupusa treba da bude više.

Luk se sitno iscka, beli luk sitno, a ostalo povrće na trakice.

U posudi se izmešaju sastojci za smesu i pomešaju se sa povrćem.

U veliki tiganj od 30 centimetara se stavlja polovina ulja za 1 slanu palačinku. Ako će se koristiti manji tiganj, mogu da se naprave 2 manje palačinke.

U polovinu ulja se sipa smesa i raspoređuje se donjim delom kašike.

Prži se dok ne postane zlatkasta odozgo, otprilike 3-5 minuta.

Pažljivo se okreće palačinka. Ostale 2 kašike ulja se raspoređuju sa strane kraj palačinke nakon čega se ona blago podiže pažljivo špatulom i naginje se tiganj kako bi se razlilo ulje pod njom. Naginje se u stranu lagano kako bi se ravnomerno rasporedilo odozdo.

Ostavlja se na još nekoliko minuta dok druga strana ne postane zlatkasta.

Okreće se još jednom ponovo na prvu stranu i palačinka od povrća se ostavlja na još 1 minutu.

Vadi se na široki tanjir i odmah se servira.

Jačedžon (Yachaejeon) se jede tako što se svaki zalogaj umače u malo soja sosa.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: