Rolnice od patlidžana sa paradajzom
Патладжанени рулца с домати
bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Piletina»Rolatići»Rolnice od patlidžana sa paradajzom

Rolnice od patlidžana sa paradajzom

VeselinaVeselina
Početnik
981279614
Rolnice od patlidžana sa paradajzom
Fotografije: Veselina
04/09/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
120 min.
Ukupno
160 min.
Porcije
3
"Ovaj recept nas je naterao da poverujemo u ljubav na prvi zalogaj"

Potrebni sastojci

* merne jedinice

Način pripreme

Patlidžani se operu i iseckaju se po dužini na tanke kriškice. Posipaju se solju i stavljaju se na 1 minuta, kako bi se uklonio gorki sok.

Posle ih peremo vodom i sušimo krpom. Premazujemo ih svuda maslinovim uljem i ređamo ih na tanjir na papir za pečenje.

Pečemo ih u rerni zagrejanoj na 200 °C 10 minuta.

Vadimo ih. Ostavljamo ih da se ohlade. Isečemo pileće meso i operemo ga.

Kuvamo pileće meso u šerpi sa vodom sa prstohvatom soli na ringli. Izvadimo penu.

Kada se meso skuva, vadimo ga i iskidamo na komade.

Bujon procedimo i koristimo ga za drugo jelo.

Na kraj svake tanke kriške patlidžana stavljamo po komad piletine i uvijamo stegnute pileće rolnice. Pasiramo paradajz iz konzerve ili ga sitno iseckamo.

Očistimo čenove belog luka i izgnječimo ih presom. Dodajemo šećerm U šerpu stavljamo na dno malo ulja.

Kada se zagreje, dodajemo paradajze, šećer, beli luk, so i origano. Izmešamo. Ostavljamo ukusne rolnice da se na kratko krčkaju na tihoj vatri.

Na dno tepsije raspoređujemo 2/3 sos paradajza. Na paradajze stavljamo rolnice jednu do druge. Raspoređujemo ostali sos paradajz.

Zapečemo rolnice od patlidžana sa paradajzom u prethodno zagrejnaoj rerni na 180 °C dok ne budu gotove.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: