bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Jagnjetina»Pečeno Jagnje»Jagnjetina sa pirinčem i bulgurom u posudi za pečenje

Jagnjetina sa pirinčem i bulgurom u posudi za pečenje

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
14k5k7k
Jagnjetina sa pirinčem i bulgurom u posudi za pečenje
Fotografije: Stoyanka Rusenova
13/10/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
120 min.
Ukupno
140 min.
Porcije
3
"Pri pogledu na posudu za pečenje sa jagnjetinom sa pirinčem i bulgurom svi kod kuće su zadovoljni"

Potrebni sastojci

  • jagnjeće meso - 2, 5 - 3 kg
  • bulgur - 1/2 šolje
  • pirinač - 1 1/2 šolja
  • voda - 3 šolje, topla
  • bujon - 4 šolje
  • mladi luk - 3 - 4 struka
  • beli luk - 3 - 4 čena
  • lovorov list - 1 - 2 komada
  • biber - 5 - 6 zrna
  • biber - prstohvat, mleveni
  • aleva paprika - 2 - 3 kašike
  • nana
  • so
  • ulje
* merne jedinice

Način pripreme

Nakon što smo dobro oprali meso isečemo ga na krupnije parčiće. Stavljamo u šerpu sa vodom, u koju ubacujemo lovorov list, zrna bibera i malo soli.

Stavljamo na ringlu i ostavljamo da provri. S vremena na vreme sklanjamo penu i ostavljamo da se kuva dok ne bude gotovo. U tiganj stavljamo na sitno isečen luk i beli luk, zajedno sa ulje.

Mešamo i u njih dodajemo bulgur zajedno sa pirinčem, prethodno opranim i oceđenim.

Mešamo i dodajemo alevu papriku prelivajući sa 4 šolje bujona, u kome smo kuvali meso. Dodajemo i začine. Sve to promešamo i sipamo u posudu za pečenje.

Preko bulgura poređamo skuvane parčiće mesa.

Jagnjeće meso posipamo alevom paprikom, prelivamo sa još 3 šolje tople vode.

Stavljamo jagnjetinu sa pirinčem u rernu i pečemo oko 40 minuta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: