Zrakoperka pečena na roštilju
Печен на скара карагьоз
bonapeti.rs»Recepti»Riba»Zrakoperka pečena na roštilju

Zrakoperka pečena na roštilju

Fat BertaFat Berta
Džedaj
607135018
Zrakoperka pečena na roštilju
14/10/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
4
"Nije potrebno da čekate Nikoljdan da biste spremili pečenu zrakoperku, ali ako želite, imate recept"

Potrebni sastojci

  • zrakoperka - 4 ribe
  • prezle - 4 kašike
  • slanina - 1 malo parče
  • za marinadu
  • mirođija - 1 struk
  • peršun - 1 struk
  • so
  • maslinovo ulje - 3 kašike
  • biber
  • beli luk - 1 kašika, u prahu
  • belo vino - 5 kašika
  • za sos
  • kiselo mleko - 1 šolja
  • maslinovo ulje - 2 kašike
  • beli luk - 2 čena
  • mirođija - 1 vezica
  • so - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Zrakoperka se proseče i očisti pod tekućom vodom. Iseče se na parčiće veličine po vašoj želji ili se ostavlja cela.

Osuši se i začinjava marinadom od nabrojanih sastojaka. Stoji u njoj 30 minuta.

Nakon toga svako parče se posipa sa malo prezli sa obe strane i ispeče se na roštilju namaznom slaninom.

Zrakoperka pečena na roštilju se preliva sosom od kiselog mleka, soli, maslinovog ulja, istucanog belog luka, iseckane mirođije.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: