bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Ćufte od Povrća»Ćuftice od crvenog sočiva

Ćuftice od crvenog sočiva

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
14k5k7k
Ćuftice od crvenog sočiva
Fotografije: Sevda Andreeva
1 / 2
15/10/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
45 min.
Kuvanje
90 min.
Ukupno
135 min.
Porcije
45
"Ako niste probali slične ćuftice, sada je trenutak da ih spremite Ukus im je više nego dobar"

Potrebni sastojci

  • crveno sočivo - 1 šolja
  • krompir - 3 komada
  • šargarepa - 1 komad
  • paprika - 1 komad
  • praziluk - 2 struka
  • jaja - 2 komada
  • so - po ukusu
  • biber - po ukusu
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • bugarski luk - po ukusu
  • peršun - 1 kašika, iseckan
  • ulje - 100 ml
  • kukuruzno brašno - 4 kašike
  • čubar - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Operemo sočivo i skuvamo zajedno sa šargarepom i paprikom isečenim na sitno u šerpi sa hladnom vodom. Sočivo se brzo raskuva, kuva se dok ne počne da vri. Ocedimo vodu.

Operemo i kuvamo ceo krompir. Ohladimo ga i ljuštimo. Narendamo. Operemo i sečemo na sitno praziluk. Dinstamo ga u malo ulja, dodajemo mu i alevu papriku.

U posudu stavljamo redom obrađeno povrće - raskuvano i oceđeno sočivo sa šargarepom i paprikom, narendan krompir i dinstani praziluk. Začinjavamo solju, biberom, bugraskim lukom, peršunom i čubrom po ukusu. Razbijamo dva jaja u smesu i dobro zamesimo.

Oblikujemo male pljosnate ćuftice koje uvaljamo u kukuruzno brašno i pržimo u zagrejanoj masnoći kratko dok ne blago ne preplane.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: