Sočivo sa dimljenom kobasicom
Леща с пушена наденица
bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Kobasice»Janija»Sočivo sa dimljenom kobasicom

Sočivo sa dimljenom kobasicom

IskraIskra
Početnik
741463
Sočivo sa dimljenom kobasicom
Fotografije: Iskra
30/10/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
75 min.
Porcije
6
"Kobasica i parmezan zaista mnogo doprinose sjajnom ukusu ove janije od sočiva"

Potrebni sastojci

  • kobasica - 1 komad, dimljena
  • maslinovo ulje - 1 kašika
  • luk - 1 glavica, isečena na sitno
  • šargarepa, isečena na sitno - 2 komada
  • celer - 1 struk, isečen na sitno
  • sušeni bosiljak - 2 kašičice
  • origano - 2 kašičice
  • aleva paprika - 1 prstohvat
  • lovorov list - 1 komad
  • beli luk - 4 čena
  • sočivo - 2 šolje
  • paradajz - 1 konzerva
  • pileći bujon - 6 šolja
  • parmezan - 1 šolja, sveže narendana
  • sok od limuna - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Na srednje jakoj vatri zagrevamo tiganj. Dodajemo kobasicu u kuvamo, mešajući s vremena na vreme dok ne postane zlatasto, nakon čega je izvadimo i ostavljamo sa strane.

Smanjujemo ringlu do umerene i dodajemo maslinovo ulje i povrće.

Kuvamo, mešajući s vremena na vreme dok luk ne omekša. Dodajemo bosiljak, origano i alevu papriku, a nakon minut i beli luk.

Dodajemo sočivo, paradajz, pileći bujon i lovorov list, mešamo dobro da se pomešaju.

Ostavljamo da provori, nakon toga smanjujemo vatru i ostavljamo da se krčka dok sočivo ne omekša - oko 1 sat.

Na kraju začinjavamo po ukusu solju i biberom, dodajemo parmezan i kobasicu zajedno sa sokom od limuna i mešamo ukusnu janiju od sočiva.

Serviramo sočivo sa dimljenom kobasciom sa dodatno narendanim parmezanom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: