Rolnice od patlidžana na italijanski način
Патладжанени рулца по италиански
bonapeti.rs»Recepti»Predjela»Rolnice»Rolnice od patlidžana na italijanski način

Rolnice od patlidžana na italijanski način

Albena AsenovaAlbena Asenova
Početnik
410162k45
Rolnice od patlidžana na italijanski način
Fotografije: Albena Asenova
1 / 3
27/11/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
45 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
85 min.
Porcije
3
"Odličan recept iz Italije za rolnice od patlidžana"

Potrebni sastojci

  • paprike - 6 komada
  • patlidžan - 2 komada
  • paradajz - 1 komad
  • jaja - 2 komada
  • sir - 100 grama
  • crni biber - 3 prstohvata
  • skamorca - ili mocarela
  • peršun
  • ulje
* merne jedinice

Način pripreme

Patlidžan isecite po dužini na tanke kriškice. Stavite ih u posudu sa posoljenom vodom i ostavite da odstoji tridesetak minuta. Zatim ga osušite i ispržite u zagrejanom ulju.

Ocedite prženi patlidžan na kuhinjskom papiru.

Ispecite i ogulite paprike, iseckajte ih. Ispržite ih u tiganju sa malo ulja. U njih dodajte iseckani paradajz i kuvajte dok tečnost ne ispari iz povrća.

Dodajte izmrvljeni sir i umućena jaja. Začinite iseckanim peršunom i crnim biberom.

Na kraju na svaku traku patlidžana stavite smesu od povrća i pažljivo uvijte u rolnicu.

Poređajte rolnice od povrća u tepsiju. Na svaku od njih stavite komad skamorce.

Zapecite u umereno zagrejanoj rerni dok se sir ne istopi.

Rolnice od patlidžana na italijanski način su veoma ukusne.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: