Čokoladni ganaš

Elena TodorovaElena Todorova
Kuvar
29668101
Čokoladni ganaš1 / 2
08/12/2021
Statistika
  • Ukupno pregledano1 508
  • Pregledi tokom meseca66
  • Pregledi tokom sedmice8
  • Rejting4 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
10 min.
Ukupno
20 min.
Porcije
1
"Ne jednostavno čokoladni ganaš, već pravo čokoladno zadovoljstvo u najčistijem obliku"

Potrebni sastojci

  • pavlaka za kuvanje - 250 ml, slatka
  • maslac - 80 g
  • čokolada - 400 g, tamna
* merne jedinice

Način pripreme

Čokoladni ganaš je odličan za prelivanje torti i kolača i veoma se lako priprema. Pavlaku sipajte u suvu posudu i zagrejte na srednjoj vatri.

Dodajte izlomljenu čokoladu i ostavite da odstoji 1 minut bez mešanja, ali skinite posudu sa vatre. Zatim mešajte drvenom kašikom dok se čokolada potpuno ne istopi.

Dodajte maslac i mešajte dok se i on potpuno ne istopi. Ako ćete ganaš koristiti za prelivanje torte, ne treba čekati da se potpuno ohladi – sipajte ga na sredinu torte dok je ganaš malo topao i tečan.

Čokoladni ganaš se sam razmazuje po površini torte. Po potrebi možete malo nagnuti tortu ulevo i udesno. Nakon nanošenja čokoladnog preliva, tortu stavite u frižider i poslužite sledećeg dana.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: