Način pripreme
Pile se očisti i opere, ukoliko je potrebno, posoli se, pospe se crnim biberom i sokom od limuna i ostavlja se da se začini na otpirlike 2 sata.
Nakon toga u tiganju se zagreje polovina maslaca i stavlja se prokelj. Začini se crnim biberom i solju, na kraju se dodaje i sitno iseckan peršun.
Nakon toga se puni pile nadevom od prokelja, ako ostane kupus da vas ne brine, poređajte ga u tepsiju oko pileta. Pile se zaliva vinom, bujonom i ostalim delom kravljeg maslaca.
Pile se peče dok u potpunosti ne bude gotovo i prijatno.
Pečeno pile punjeno prokeljem je odlično!
