Način pripreme
Usitnite očišćeni praziluk i sipajte ga u šerpu, u kojoj ste zagrejali ulje sa maslacem.
Nakon kratkog prženja dodajte isečene bukovače, a malo nakon njih - opran spanać.
Kuvajte dok povrće ne omekša i sipajte 1500 ml tople vode u kojoj ste prethodno rastvorili bujon.
Posolite i kuvajte čorbu od pečuraka desetak minuta.
Sipajte griz u posudicu. Zagrebite čorbu i razredite. Sipajte još nekoliko puta dok ne dobijete kašu. Uz neprestano mešanje sipajte je u šerpu i zgusnite čorbu.
Pospite majčinom dušicom i kuvajte desetak minuta. Servirajte sa sokom od limuna i alevom paprikom.
Čorba sa bukovačom i spanaćem je gotova.
