Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Svinjetina»Šnicle»Svinjske šnicle sa krompirom i bešamel sosom

Svinjske šnicle sa krompirom i bešamel sosom

MihovMihov
Početnik
1211012
Svinjske šnicle sa krompirom i bešamel sosom
Fotografije: Mihov
1 / 5
15/01/2022
Statistika
  • Ukupno pregledano1 863
  • Pregledi tokom meseca58
  • Pregledi tokom sedmice5
  • Rejting5 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
45 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
2
"Prijatno sa svinjskim šniclama sa krompirom i bešamel sosom!"

Potrebni sastojci

  • svinjski kotleti - 4 komada, očišćeni od kostiju
  • krompir - 6 komada, bejbi
  • luk - 1 mala glavica
  • beli luk - 4 - 5 čenova
  • začini za bbq - 20 g
  • jabuke - 1 komad, Petrovača
  • ulje - 100 ml
  • brašno - 2 supene kašike
  • jaja - 2 komada
  • sveže mleko - 100 ml
* merne jedinice

Način pripreme

Počinjem sa bešamel sosom, zato što želim da se ohladi. Po prvi put pravim takav sos i malo sam eksperimentisala.

U malu šerpu stavljam 2 supene kašike brašna klasik i 1 čašu tople vode. Počinjem da mešam dok smesa ne postane homogena sa konzistencijom boze. Ako je mnogo retka, dodajem još brašna i ako je mnogo gusta - vodu.

Nisam imala maslac pod rukom i zato u smesu dodajem 60-70 ml ulja i ponovo mešam dok ne postane homogeno. Stavljam šerpu na srednje zagrejanu ringlu i nakon nekoliko minuta dodajem sveže mleko.

Mešam dok ne provri i skidam sa ringle. Ako vam smesa počne zagorevati po dnu, dodajte još vode ili mleka. Dodajem 2 jaja (u ovom slučaju ne odvajam žumanca i belanca, već koristim celo jaje) i nastavljam da mešam. Ako ne možete da nađete domaća jaja, bilo bi dobro ponovo da prokuvate sos nakon što ih dodate.

Za šnicle sam sitno iseckala beli luk i luk. Zagrevam ulje u tiganju i propržavam ih dok postanu zlatasti.

Dodajem prethodno začinjene svinjske šnicle i kada su skoro gotove, sečem jabuku na krugove i ređam je ispod njih. Stavljam poklopac tiganja i kuvam još nekoliko minuta.

Gulim bejbi krompiriće i odsečem oba njihova kraja kako bi mogli da stoje uspravno. Vadim već izgoreli luk i beli luk iz ulja i stavljam krompire. Zatvaram poklopcem i nakon nekoliko minuta ih okrećem. Ponavljam dok ne postanu zlatkasti sa obe strane.

Ređam tanjire i serviram. Priznajem da je u mojoj dekoraciji tanjira zelena salata bila višak.

Prijatno sa svinjskim šniclama sa krompirom i bešamel sosom!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: