Način pripreme
Svinjsku plećku isečemo na kockice.
U dubokom tiganju ugrevamo ulje i svinjsku mast. Dodajemo meso i pržimo dok ne dobiju zlatnu boju.
Luk oljuštimo i isečemo na polumesec. Dodajemo u meso sa belim lukom. Nakon što luk postane providan, dodajemo paprike, isečene na trakice.
Nakon oko 3-4 minuta stavljamo oljušten i isečen paradajz.
Kavarmu prelivamo bujonom od povrća i vinom. Začinimo solju, biberom i čubrom.
Prebacujemo u glinenu posudu i stavljamo u hladnu rernu. Rernu podesimo na 250 stepeni i pečemo kavarmu kebap oko 40 minuta.
Gotovu kavarmu kebap posipamo svežim peršunom.
Prijatno!
