bonapeti.rs»Recepti»Palačinke»Američke Palačinke»Posne američke palačinke

Posne američke palačinke

Iliana ParvanovaIliana Parvanova
Početnik
45655k5
Posne američke palačinke
Fotografije: Iliana Parvanova
1 / 2
04/02/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
18
"Jedite uz čistu savest posne američke palačinke - sjajne su"

Potrebni sastojci

  • voda - 1 šolja, velika (300 ml) topla
  • med - 3 kašike, tečan, od maslačka
  • soda bikarbona - 1 kašičica, ravna
  • sirće - 3 ravne kašičice (jabukovo)
  • vanila - 1 kesica
  • himalajska so - 1 prstohvat
  • kukuruzni skrob - 1 kašičica
  • šarlan - 3 kašike, nerafinisano suncokretovo ulje
  • kukuruzno brašno - 5 kašika, fino
  • integralno brašno - 12 izvršitih kašika
* merne jedinice

Način pripreme

U duboku posudu sipamo toplu vodu (da ne bude vrela). Sipamo u nju sodu i dodajemo jabukovo sirće, da je aktiviramo. Nakon toga dodajemo, mešajući ručno žičanom mutilicom, tečni domaći med od maslačka, vanilu, himalajsku so, kukuruzni skrob, šarlan i na kraju je red na elemente koji zgušnjavaju - integralno brašno i fino kukuruzno brašno. Smesa ne ispada mnogo gusta, ali dovoljno da se dobiju vazdušaste palačinke.

U tiganj (sa nelepljivim dnom) zagrejan sa malo šarlana, razvučemo male palačinke (oko 10 cm) i čim se stvore mali mehurići, pomoću meke špatule podižemo blago palačinku iz jednog ugla i postepeno podižući - pažljivo je odlepimo i okrećemo da se pozlati i sa druge strane.

Isto ponavljamo i sa ostalim posnim palačinkama, dok ne potrošimo smesu do kraja, a nije potrebno da se prže u masnoću (ako je tiganj sa nelepljivim dnom) - lepše i vazdušaste američke palačinke se dobijaju bez prženja, a i zdravije su.

Gotove tople male palačinke ređamo jednu preko druge u posudu sa poklopcem, da se ne osuši, a svaku novu vruću - stavljamo ispod druge da ostane mekana. Dobija se oko 18 komada.

Serviramo vazdušaste posne američke palačinke za doručak - po želji sa omiljenim slatkom (od kuški, smokvi, malina, jagoda i dr.).

Omiljeni veganski doručak, pogodan i za post!

Čudesnog ukusa!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: