Način pripreme
Višnje je potrebno pripremiti kroz postupak detaljnog pranja, odstranjivanja peteljki, lišća i koštica. Višnje je potrebno ovlaš štapnim mikserom izblendati. Ne previše da se napravi kaša.
Tako pripremljene višnje staviti u šerpu. Višnje posuti navedenom količinom šećera i fruktoze. Dodati i tri pakovanja vanilin šećera. Upšaliti ringlu na nisku temperaturu i kuvati dok se ne zgusne.
Potrebno je s vremena na vreme mešati drvenom kašikom. Kad se džem zgusne dodati pun čep od flaše amareta i promešati. Nasuti džem u tegle i tegle zatvoriti.
Amareto džem od višanja je gotov!
