Palačinkie sa mlevenim mesom i pečurkama
Палачинки с кайма и гъби
bonapeti.rs»Recepti»Palačinke»Slane Palačinke»Palačinkie sa mlevenim mesom i pečurkama

Palačinkie sa mlevenim mesom i pečurkama

Kulinarna mrejaKulinarna mreja
Početnik
638252k69
Palačinkie sa mlevenim mesom i pečurkama
Fotografije: Kulinarna mreja
1 / 3
12/04/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
8
"Slane palačinke sa mlevenim mesom i pečurkama - svi u kući su zaljubljeni u njih"

Potrebni sastojci

  • palačinke
  • jaja - 2 komada
  • so - 1 kašičica
  • šećer - 1 kašičica
  • ulje - 3 supene kašike
  • voda - 650 ml
  • brašno - 320 g
  • nadev
  • luk - 1 glavica
  • beli luk - 2 čena
  • pečurke - 200 g, sveže
  • mleveno meso - 500 g
  • so
  • crni biber
  • aleva paprika
  • beli biber
  • peršun
  • kravlji maslac
* merne jedinice

Način pripreme

Za palačinke:

U posudi umutimo 2 jaja. Dodajemo redosledom 1 kašičicu soli, 1 kašičicu šećera, 3 supene kašike ulja, 650 ml vode i 320 g brašna.

Palačinke pečemo u tiganju sa nelepećim premazomn ostavljajući ih malo sirovije zato što ćemo ih posle zapržiti.

Za nadev:

U tiganju sa masnoćom propržimo sitno iseckanu glavicu luka i 2 čena belog luka. Dodajemo 200 g iseckanih svežih pečuraka. Dodajemo 500 g mlevenog mesa, prethodno začinjenog solju, crnim biberom, alevom paprikom i belim biberom.

Kuvamo dok mleveno meso ne bude gotovo. Dodajemo sitno iseckani peršun.

Stavljamo mleveno meso u jedan kraj slane palačinke i uvijamo.

U tiganju zagrejemo kravlji maslac i zapržimo palačinke sa mlevenim mesom i pečurkama sa svih strana.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: