Integralni marudnici (rodopske palačinke)
Пълнозърнести марудници
bonapeti.rs»Recepti»Palačinke»Rodopske Palačinke»Integralni marudnici (rodopske palačinke)

Integralni marudnici (rodopske palačinke)

Rositsa PetrovaRositsa Petrova
Početnik
575714k80
Integralni marudnici (rodopske palačinke)
Fotografije: Rositsa Petrova
1 / 3
17/06/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
30 min.
Porcije
4
"Ako još niste spremali marudnike, ovo je jedan dobar recept iz rodopske tradicionalne kuhinje"

Potrebni sastojci

  • jaja - 2 komada
  • so - 1/2 kašičice
  • kisleo mleko - 1 šolja
  • soda - 1 ravna kašičica
  • voda - 50 ml
  • brašno - 1 šolja, integralno, od spelte
  • ulje - za premazivanje tiganja
  • maslac - za premazivanje mardunica
* merne jedinice

Način pripreme

U posudi umutite 2 jaja sa solju.

U drugoj posudi pomešajte kiselo mleko i sodu i sačekajte da se aktivira, nakon čega ih dodajte u jaja.

Takođe, dodajte malo vode i na kraju brašno od spelte.

Mešajte dok ne postane homogeno. Smesa treba da bude gusta kao boza.

Zagrejte tiganj sa nelepljivim dnom na srednjem stepenu ringle i namažite ga s nekoliko kapljica ulja.

Sipajte smesu u zagrejani tiganj i rasporedite oblom stranom kutlače.

Pecite dok se na površini ne formiraju mali balončići, nakon čega okrenite i sa druge strane.

Gotove marudnike namažite maslacem.

Od ove smese sam napravila 8 komada katmi prečnika otprilike 18 cm.

Poslužite integralne marudnike tople, prelivene medom, domaćim slatkom ili izmrvljenim sirom, prema vašem ukusu.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: