Ukusna domaća torta sa kremom od maslaca i rumom
Вкусна домашна торта с маслен крем и ром
bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Torte i Glazure»Ukusna domaća torta sa kremom od maslaca i rumom

Ukusna domaća torta sa kremom od maslaca i rumom

Maria SimovaMaria Simova
Početnik
921793k156
Ukusna domaća torta sa kremom od maslaca i rumom
Fotografije: Maria Simova
1 / 2
04/07/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
8
"Jednostavna tortica, koja će vas međutim iznenaditi bogatim ukusom maslaca i prijatnom aromom ruma"

Potrebni sastojci

  • za koru
  • jaja - 4 komada
  • šećer - 80 g
  • so - 1 prstohvat
  • brašno - 80 g
  • za krem od maslaca
  • jaja - 1 komad
  • šećer - 150 g
  • so - 1 prstohvat
  • vanilin šećer - 1 komad (10 g)
  • sveže mleko - 400 ml
  • skrob - 2 supene kašike
  • maslac - 100 g, meki (na sobnoj temperaturi)
  • sirup sa rumom za prelivanje kora
  • voda - 1 šolja
  • šećer - 2 supene kašike
  • rum - 1 supena kašika
* merne jedinice

Način pripreme

Za koru u staklenu posudu odvojte belanca od žumanaca. U njih dodajte prstohvat soli i mutite mikserom u vazdušasti krem od belanaca, dodavajući šećer u dozama.

Dodajte žumanca jedno po jedno, redom.

Prosejte brašno i dodajte ga u etapama, pažljivo mešajući špatulom.

Dno kalupa za tortu, prečnika 20 cm obložite papirom za pečenje, sipajte smesu u njega i izravnajte. Stavite kalup u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite otprilike 30 minuta dok ne bude gotovo.

Deset minuta nakon što izvadite kalup iz rerne, pažljivo okrenite koru na roštilj, ostavite da se u potpunosti ohladi.

Za krem u šerpi pomešajte umućeno jaje sa šećerom, vanilin šećer i so.

Postepeno u njih dodajte sveže hladno mleko i skrob. Stavite šerpu na ringlu i na umerenoj vatri kuvajte dok se ne zgusti.

Sipajte krem u posudu, uvijte streč folijom i ostavite da se u potpunosti ohladi.

U posudi miskerom umutite meki maslac i u etapama dodajte krem od jaja - dok se ne dobije homogena smesa.

Vratite se na koru, isecite poklopčić kore i stavite ga u blender.

Podelite ostali deo na dva dela.

Posebno za sirup pomešajte vodu sa šećerom i rumom, mešajte dok se šećer u potpunosti ne istopi. Dobijenim sirupom ravnomerno namočite oba dela kore.

Rasporedite polovinu krema na jedan deo kore, stavite drugi na njega i ponovo kremom namažite tortu odozgo i sa strana.

Domaću tortu sa kremom od maslaca i rumom dekorišite koricom samlevenom u blenderu, zajedno sa 1 šakom orašastih plodova (orasi, bademi ili kikiriki).

Ostavite tortu u frižideru na 2 sata pre serviranja.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: