Način pripreme
Isecite svinjetinu na kocke i zapržite je. Dodajte luk, beli luk i šargarepu. Nakon što se zaprži, dodajte paprike i nakon toga paradajz, isečen na sitno.
Dodajte brašno i alevu papriku, promešajte i sipajte vodu, tek toliko da prekrije sastojke. Promešajte dobro i sipajte smesu u posudu za pečenje.
Kuvajte janiju na 200 stepeni oko 20 minuta. Sipajte vino i dodajte divlji luk i lovorov list.
Ako je neophodno sipajte još vode i vratite nazad u rernu.
Nakon što sastojci omekšaju dodajte masline i začine. Nakon 10 minuta izvadite jelo iz rerne i servirajte.
Svinjetina sa maslinama i divljim lukom je gotova.
