Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kolači»Paj»Mini paj sa višnjama

Mini paj sa višnjama

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
Šef kuhinje
1k3572k222
Mini paj sa višnjama
Fotografije: Dobrinka Petkova
1 / 2
27/10/2022
Statistika
  • Ukupno pregledano132
  • Pregledi tokom meseca6
  • Pregledi tokom sedmice5
  • Rejting5 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
6
"Mini pite neobičnog ukusa koji ćete dugo pamtiti"

Potrebni sastojci

  • za testo
  • maslac - 250 g, hladni
  • šećer - 2 supene kašike
  • voda - 5 - 6 supenih kašika, ledena
  • brašno - 3 šolje
  • za nadev
  • višnje - otprilike 400 g, očišćene od koštica
  • šećer - 1/2 šolje
  • voda - 100 ml
  • skrob - 3 supene kašike
  • cimet - 1 prstohvat
  • za premazivanje
  • jaja - 1 komad
* merne jedinice

Način pripreme

Prvo napravite nadev. Stavite višnje sa polovinom vode i šećera na ringlu. Ostavite ih da uzaviru otprilike 10 minuta.

U ostaloj količini vode istopite skrob. Sipajte smesu u višnje i mešajte dok se ne zgusti. Dodajte cimet i skinite sa ringle. Ostavite da se ohladi.

U posudi pomešajte brašno, so i šećer. Dodajte maslac naseckan na kockice i pomoću viljuške brzo razmesite. Dodajte vodu u etapama. Oblikujte glatko testo. Ostavite u frižideru da se stegne.

Nakon toga ga razvijte i isecite krugove, malo veće od kalupčića u kojima ćete peći.

Stavite svaki kružić u nauljene kalupčiće. Pažljivo pritisnite, a višak odstranite.

Nadevom napunite korpice. Odozgo napravite cvetiće od ostalog testa. Stavite ih u zamrzivač na 20 minuta. Namažite umućenim jajetom i pecite na 180 stepeni 20 minuta.

Izvadite, ostavite pite da se blago ohlade i servirajte ih tople sa kuglom sladoleda.

Mini pita sa višnjama je veoma uspešna.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: