Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Supa od Pečuraka»Gusta supa sa šampinjonima, pečurkama sunčanicama i vrganjima

Gusta supa sa šampinjonima, pečurkama sunčanicama i vrganjima

AneliaStefanovaAneliaStefanova
Inovator
1293277239
Gusta supa sa šampinjonima, pečurkama sunčanicama i vrganjima
Fotografije: AneliaStefanova
1 / 6
25/11/2022
Statistika
  • Ukupno pregledano302
  • Pregledi tokom meseca16
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
4
"Gusta supa sa mnogo pečuraka kako bi vam bilo ukusno, korisno i toplo tokom jesenjih večeri"

Potrebni sastojci

  • šampinjoni - 250 g
  • pečurke sunčanice - 250 g
  • sušeni vrhganji - 6 kriški
  • šargarepe - 1 komad
  • beli luk - 2 čena
  • kravlji maslac - 2 supene kašike
  • ulje - 4 supene kašike
  • brašno - 3 supene kašike
  • pileći bujon - 350 ml
  • biber melanž - 1 kašičica
  • so - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Šampinjoni se seku na kriškice i stavljaju se, takođe se dodaju i vrganji da se dinstaju na jednoj kašici maslaca i dve kašike ulja tako što se posoli.

Kada voda koju su pustili ispari i ostanu na masti, u njih se dodaje sitno naseckan beli luk, mleveni biber i sve se proprži.

Nakon toga se pečurke vade na tanjir, a u istu šerpu se stavlja ostali maslac i ulje. Dodaje se brašno i meša se dok se ne proprži.

Uz neprestano mešanje se dodaje pileći bujon, dodaju se i pečurke u ukusnu supu od pečuraka.

Sitno se secka jedna prethodno skuvana šargarepa (u pilećem bujonu) i takođe se dodaje u supu sa vrganjima.

Gusta supa sa šampinjonima, pečurkama sunčanicama i vrganjima se kuva dok ne dobije potrebnu gustinu.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: