Način pripreme
Očišćeno povrće se sitno nasecka. Na maslinovom ulju se dinsta naseckan luk, šargarepa, crvena paprike i čenovi belok dok da omekša.
Dodaje se mala kašika aleve paprike, sipa se voda otprilike 1 litar i ostavlja se da provri.
Sočivo se opere, dodaje se u vrelu smesu od povrća i kada nabubri, dodaje se još vruće vode da se skuva, a to bude brzo za otprilike 20-25 minuta.
U omekšalo sočivo se dodaje so po ukusu.
U tiganju sa maslacem se zagreva i dodaje još 1 kašičica aleve paprike, meša se kratko i sipa se ponovo u sočivo.
Kada proključa, gotova je i isključuje se.
Možete posuti janiju od sočiva čubrom i servirati!
Veoma je ukusna ova francuska janija od sočiva!