Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Sarme»Moja sarma od kiselog kupusa

Moja sarma od kiselog kupusa

MajaMaja
Šegrt
175329
Moja sarma od kiselog kupusa
Fotografije: Maja
1 / 3
13/12/2022
Statistika
  • Ukupno pregledano321
  • Pregledi tokom meseca8
  • Pregledi tokom sedmice6
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
90 min.
Ukupno
120 min.
Porcije
6
"Zimsko jelo broj 1 - sarma od kiselog kupusa"

Potrebni sastojci

  • kiseli kupus - 1 glavica
  • mleveno meso - 500 g
  • suva rebra ili kolenica - 500 g
  • pirinač - 250 g
  • luk - glavica
  • vegeta - 1 s.k.
  • biber
  • lovorov list - 2 kom.
  • ulje - 50 ml
  • aleva paprika - 1 k.k.
* merne jedinice

Način pripreme

Pažljivo odvojiti listove kupusa pazeći da se ne pocepaju. Ili ako kupujete već pripremljene listove kiselog kupusa preskočite ovaj korak. Ukoliko je drška na sredini kupusa debela, istanjiti je nožem.

Pripremiti nadev tako što se nasecka glavica luka i isprži na ulju.

Dodaje se mleveno meso i prži uz povremeno mešanje. Nakon desetak minuta dodaje se prethodno opran i oceđen pirinač, vegeta, biber, aleva paprika i malo proprži uz neprestano mešanje. Na kraju se dodaje kašika brašna, promeša i sklanja sa šporeta.

Na svaki list kupusa staviti nadev i uvijati sarme tako što se preko nadeva preklopi list kupusa, potom se krajevi saviju na unutra i sarma urola do kraja.

Na dno šerpe staviti nekoliko listova kupusa. Ređati sarme u šerpu, slobodno staviti i drugi red dok se svi sastojci ne utroše. Preko poređati suvia rebra i prekriti listovima kupusa.

Pritisnuti tanjirom, naliti vodom da bude u nivou sarmi, dodati i lovorov list i staviti u rernu da se peče.

Peći oko 1 sat, pa na kraju preliti uljem sa malo aleve paprike.

Vratiti u rernu još par minuta i moja sarma od kiselog kupusa je gotova.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: