Način pripreme
U dubokom tiganju se zagreva ulje i u njega se ubacuje rezance.
Uz neprestano mešanje zapečemo dok ne postane zalatasto.
Nakon toga dodajemo pirinač i mešamo dok ne postane prozračan.
Začinjava se solju i biberom i preliva se sa dve i po do tri šolje vode.
Meša se i ostavlja na laganoj vatri da se kuva pirinač u tiganju i više se ne meša.
Arapski pirinač je gotov, kada je upio svu tečnost.
Idealan je za garnirung ili za jelo tokom posta.
