Bonapeti.rs»Recepti»Napici»Sirup»Sirup od zove sa limunom

Sirup od zove sa limunom

Anelina StamovaAnelina Stamova
Početnik
8450
Sirup od zove sa limunom
Fotografije: Anonymous
1 / 7
09/03/2023
Statistika
  • Ukupno pregledano216
  • Pregledi tokom meseca3
  • Pregledi tokom sedmice2
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
15
"Svež i veoma aromatičan sirup od zove za male i velike."

Potrebni sastojci

  • cvet zove - 40 komada
  • šećer - 1, 5 kg
  • voda - 3 l
  • limun - 3 komada
  • limunska kiselina - 1 komad
* merne jedinice

Način pripreme

Cvetovi zove se očiste tako da ostane što je manje moguće zelenih delova. Stavljaju se u nemetalnu posudu i zalivaju vodom.

Očišćen i naseckan na kolutiće limun se stavlja i oni daju aromu i ukus cvetu zove. Tako smesa stoji u frižideru od 24 do 48 sati, nakon čega se procedi i dobro se iscedi smesa u šerpu kako bi se izvuklo što je više moguće tečnosti, ukusa i arome.

Stavlja se na ringlu na srednje jaku vatri i sipa se pripremljeni šećer tako što se neprestano meša dok se šećer skroz ne istopi u tečnost. Šećer u napitku od zove može da varira prema preferencijama ukusa, kao i prema broju cvetića zove, ali 40 komada je minimum.

Tako se ostavljaju na ringli i kada lepo uzavri sačeka se još deset minuta, nakon čega se sipa jedna kesica limunske kiseline, lagano se izmeša i ostavlja se na ringli na još 4-5 minuta.

U suve boce ili teglice se sipa sirup, odmah se lepo zatvara poklopac i okreće se naopake dok se hladi, Kada se ohlade spremni su vagumirani, stavljaju se na hladno i tamno mesto. Sirup od zove može da se konzumira tokom cele godine.

Dobijeni sirup od zove sa limunom se razređuje vodom ili sodom od 1 prema 4 do 1 prema 6.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: