Način pripreme
Umutite belanca sa prstohvatom soli dok ne dobijete penu.
Natavite da mutite, dodajte kašičicu po kašičicu šećera, vanilin šećer i sirće.
Mutite dok ne dobijete meke vrhove.
Prosejte iznad brašno i pažljivo mešajte spatulom.
Obavezno stavite paprike kalupe u kalupe za mafine (čak i silikonske) i u njih rasporedite smesu, punite korpice do vrha.
Poravnajte i pecite kapkejkove u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni 15-20 minuta.
Ostavite vaniline mafine u kalupima da se ohlade.
Umutite slatku pavlaku, pred kraj mućenja dodajte šećer u prahu i ukrasite kapkejkove.
Anđeoski kapkejkovi su odlični!
