Način pripreme
Pažljivo isecite svinjski file tako da dobijete veliki list od mesa. Namažite sa malo maslaca, bibera i soli.
U posudi pasirajte jabuku, kajsije i bademe dok ne dobijete glatku smesu. Sa njom namažite svinjetinu i uvijte u rolat.
Zvežite dobro kanapom ili drugim debelim konceom. Posebno pomešajte začine i izgnječeni beli luk sa uljem.
Uvaljajte lepo rolat od mesa tako da celog pokrijete začinima. Pecite u umerenoj rerni dok ne bude gotovo meso.
Povrće sečemo na velike komade i sa maslacem pečemo dok ne omekša potpuno. Tako pripremljene pasiramo.
Pečenu svinjetinu sečemo na kriške i serviramo sa sosom od povrća.
Svinjski rolat sa jabukama i kajsijama je gotov.
