Način pripreme
Crvene paprike i patlidžan se peku, oljušte i samelju.
Paradajz se oljušti, melje i kuva 15 - 20 minuta.
Šargarepa se kuva 10 minuta i melje (ako je sa šargarepom).
Svi proizvodi za ljutenicu prže se na 500 ml ulja dok se ne zgusnu.
Raspoređuje se u tegle koje se zatvaraju i kuvaju 15 minuta.
Tradicionalna domaća ljutenica, koju namažemo na parče našeg finog hleba i jedemo sa belim sirom.
