Način pripreme
Operite tikvice.
Oljuštite luk, krompir i šargarepu.
Povrće isecite na tanke slamke i stavite u veliku posudu.
Dodati seckano sveže bilje po izboru (mirođiju, peršun, mladi luk).
Dodajte brašno, biber i so i promešajte.
Dodajte vodu i ponovo promešajte.
U malom tiganju zagrejte oko 2 kašike ulja i sipajte 1/4 smese, ravnomerno rasporedite, pritisnite i pržite oko 3 minuta, okrenite i pržite slane palačinke još oko 3 minuta.
Na ovaj način propržite preostalu mešavinu slanih palačinki sa tikvicama.
Veganske palačinke od povrća su spremne.
