Način pripreme
Sveže ubrane šumske pečurke Sunčanice dobro operite. Isecite kape na male komade.
Sitno iseckajte mladi luk, peršun i beli luk.
Zagrejte ulje u dubokom tiganju. Dodajte pečurke, luk i beli luk. Posolite i dinstajte sastojke. Promešajte da sjedinite luk, beli luk i sunčanice. Pečurke će pustiti sok, koji treba da ispari i da jelo ostane samo na ulju.
Kada pečurke porumene, dodajte biber, peršun i šafran. Pržite 1-2 minuta uz intenzivno mešanje.
Pečurke sunčanice su spremne. Jelo servirate toplo. Možete ih koristiti i kao prilog za šnicle.
Uživajte u aromatičnoj kombinaciji pečuraka sa maslacem i šafranom.
Pogledajte i kako da napravite pohovane sunčanice ili pročitajte naše savete za kuvanje sunčanice.
