Način pripreme
Priprema palačinki:
U velikoj posudi umutite jaja, dodajte mleko, vodu, istopljeni maslac i so. Zatim dodajte brašno i namočeni šafran sa vodom. Dobro mešajte, dok se ne dobije glatka smesa.
Zagrejte tiganj na srednjoj vatri i lagano ga namažite maslacem. Sipajte po 1 kutlaču smese, ravnomerno raspoređujući i pecite palačinke dok ne postanu zlataste sa obe strane. Ponovite sa ostalom smesom.
Priprema nadeva:
U posudi pomešajte krem sir, kiselu pavlaku, izrendani kačkavalj, so i crni biber. Mešajte dok se ne dobije glatka smesa i dodajte naseckane začine.
Naseckajte kisele krastavčiće na kolutiće.
Sastavljanje torte:
Stavite prvu palačinku u veliki tanjir, rasporedite tanak sloj nadeva i stavite sledeću palačinku odozgo. Poređajte željeni broj kriški kiselih krastavčića. Ponavljajte ovaj proces dok ne potrošite sve palačinke i nadev.
Ukrasite tortu sa palačinkama narendanim kačkavaljem i kiselim krastavčićima. Možete dodati malo aleve paprike za ukras slane torte.
Tortu stavite u frižider na barem 20 minuta da se stegne. Prilikom serviranja možete posuti sa još malo kačkavalja i svežih začina.
Torta od palačinki sa šafranom i kiselim krastavčićima je šarena, ukusna i efekta ideja koja bi oduševila sve goste.
Ako ti se dopada ova slana torta od palačinki, probaj i naše recepte za slani kolač ili ovu sjajnu tortu od krompira.
