Način pripreme
Ovo je veoma popularan recept za punjene lignje iz turske kuhinje. Evo kako se priprema.
Očistite lignje, ako nisu očišćene, i pažljivo uklonite kesice i kožu. Dobro ih operite i osušite na kuhinjskom papiru.
Zagrejte maslinovo ulje u tiganju i propržite seckani luk i beli luk dok ne porumene. Dodajte natopljeni hleb, sir, jaja i pasirani paradajz. Začinite solju, biberom i origanom. Dobro promešajte.
Napunite lignje smesom i zatvorite ih čačkalicama.
U međuvremenu, pripremite sos tako što ćete zagrejati maslinovo ulje u tiganju, propržiti beli luk dok ne porumeni, dodati paradajz, so i biber. Ostavite da se krčka 5 minuta.
Zagrejte rernu na 180-190 stepeni. Stavite lignje u pleh premazan maslinovim uljem.
Poprskajte lignje sa malo maslinovog ulja, paradajz sosom i pecite, pokrivene folijom, oko 25 minuta ili dok ne omekšaju. Poslednjih 5 minuta možete peći bez folije na funkciji grila da se zapeku odozgo.
Poslužite punjene lignje sa paradajz sosom tople i ukrasite ih svežim bosiljkom i vašim omiljenim ukrasom. Prijatno!
Pogledajte kako da napravite grilovane lignje ili omiljene pohovane lignje.
