Način pripreme
Začinite svinjske kotlete solju i biberom sa obe strane. Po želji, dodajte malo sušenog ruzmarina za dodatni ukus.
Zagrejte veliki tiganj na srednje jakoj vatri sa 3 kašike ulja. Stavite svinjske kotlete u tiganj, sa kostima na dole, i pržite ih oko 4-5 minuta sa svake strane, dok ne porumene. Možda ćete morati da ih pržite duže ako su debeli.
Dodajte isečene ili cele čenove belog luka i grančice ruzmarina u tiganj dok ih pržite. Oni će porumeniti i dati mesu ukus.
Kada se ispeku, izvadite svinjske kotlete i stavite ih na papirne ubruse da se ocedi višak masnoće. Iscedite malo limunovog soka preko svinjetine pre serviranja za dodatnu svežinu.
Za mekšu, sočniju teksturu, možete ih ostaviti da odstoje 5 minuta nakon prženja. Uživajte u bogatoj aromi belog luka i ruzmarina, koji će ovo jelo pretvoriti u ukusan i aromatičan klasik!
Pogledajte i kako da pripremite raskošne šnicle sa sosom od pečuraka i obavezno probajte ove svinjske kotlete sa belim vinom.
