Način pripreme
Jaja razbiti i malo izmutiti. Dodati sir, kiselu pavlaku, kiselu vodu, ulje i so. Sve izmešati u kompaktnu smesu.
Pleh ili kalup namazati uljem. Staviti jednu koru i nju isto premazati uljem. Ostale kore cepkati i ubaciti u smesu sa sirom. Tako natopljene preručiti u pleh.
Ostaviti jednu koru da bi sa njom prekrili gibanicu. Gornju koru namazati uljem.
Zagrejati rernu na 200 stepeni i peći gibanicu oko sat vremena. Pred kraj pečenja prekriti folijom.
Gibanica sa sirom se servira topla. Može biti za doručak, užinu ili večeru. Kad god spremili, nećete pogrešiti. Dobra je i kad se ohladi. Prijatno.
