Način pripreme
U tiganju propržite slaninu dok ne postane hrskava i promeni boju, zatim je izvadite i ostavite sa strane.
U istom tiganju dodajte malo maslinovog ulja i pržite brokoli oko 4 minuta, dok malo ne omekša.
Dodajte seckanu crvenu papriku brokoliju i kuvajte još 2-3 minuta zajedno. Ostavite povrće da se malo ohladi.
U posudi umutite jaja, pavlaku, dodajte so, biber i začinite po ukusu.
Povrće, slaninu i rendani čedar pomešajte u posudi sa jajima i dobro promešajte.
Zagrejte malo masnoće u tiganju (možete koristiti istu), sipajte smesu sa jajima i ravnomerno rasporedite smesu.
Kuvajte na laganoj vatri oko 10-13 minuta, dok se fritata ne stegne po ivicama, ili je prebacite u rernu (ako je pogodna) i pecite još 10-12 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
Gotovu fritatu sa brokolijem i slaninom ukrasite svežim peršunom i poslužite toplu. Prijatno!
Brokoli sadrži fitonutrijente, koji mogu sprečiti razvoj hroničnih bolesti poput kardiovaskularnih i kancerogenih oboljenja.
Pogledajte i kako da pripremite ukusnu lazanju sa brokolijem ili raskošnu piletinu sa brokolijem.
