Način pripreme
U posudi pomešajte maslinovo ulje, sok od limuna, beli luk, origano, so i biber.
Premažite stejkove od sabljarke marinadom i ostavite ih da odstoje 30 minuta da se mariniraju i upiju ukuse.
Zagrejte roštilj ili tiganj i premažite rešetku sa malo ulja da se riba ne bi zalepila. Pecite sabljarku na roštilju 3-4 minuta sa svake strane, dok ne porumeni spolja, a ne postane sočna iznutra. Nemojte da prepečete ribu, treba da ostane blago sočna.
Poslužite grilovanu sabljarku sa kriškama limuna, sotiranim krompirom iz rerne i svežom salatom. Po želji, pospite ribu sa još maslinovog ulja i malo svežeg začinskog bilja.
Pogledajte i kako da pripremite sabljarku sa paradajz sosom ili ukusnu sabljarku sa pestom.
