Način pripreme
Stavite maline, šećer i sok od limuna u šerpu. Kuvajte na laganoj vatri oko 5 - 6 minuta, dok maline ne omekšaju i ne puste sok. Dodajte skrob rastvoren u malo vode i mešajte još 1 - 2 minuta - ovo će zgusnuti sos. Ostavite da se ohladi i premažite ga po dnu čaša. Ja sam napravila 6 čizkejkova.
Umutite krem sir sa šećerom u prahu i vanilom dok ne postane glatko. U posebnoj posudi umutite pavlaku dok se ne formiraju meki vrhovi. Pažljivo pomešajte dve mase špatulom dok ne dobijete vazdušasti krem. Premažite preko sloja malina u čašama.
Izmrvite keks (ručno ili u blenderu) i pomešajte ga sa istopljenim maslacem i smeđim šećerom. Obilno pospite smesu od keksa po kremu.
Ostavite obrnute čizkejkove od malina da se stegnu u frižideru najmanje 2-3 sata, najbolje preko noći. Pre serviranja, čizkejkove možete ukrasiti svežim malinama, listovima nane ili čak rendanom belom čokoladom.
Pogledajte i kako da napravite kuli od malina ili omiljeni klafuti sa malinama.
