Način pripreme
Potopite pasulj prethodnu noć u hladnu vodu. Sledećeg dana kuvajte dok ne omekša, ali pazite da se ne raspadne. Možete koristiti kuvani pasulj iz tegle.
Ocedite dobro pasulj i ostavite da se ohladi.
U velikoj posudi pomešajte hladan pasulj, isečeni paradajz, crvenu papriku, kisele krastavčiće i mladi luk. Dodajte isečenu mirođiju (ili peršun).
U posebnoj posudi pripremite dresing od maslinovog ulja, soka od limuna, prstohvata bibera i sumak začin - može i bez njega, on daje kiselkast ukus salati.
Prelijte salatu dresingom i pažljivo promešajte.
Servirajte tursku salatu sa pasuljem hladnu kao prilog uz pečeno meso ili ribu.
Pogledajte takođe kako da napravite tursku salatu sa maslinama ili omiljeni turski Tabule.
